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Große Ehre heute bei einer Verkostung chinesischer (!) Weine dabei sein zu dürfen. Ralf Bos ist mit seiner Firma @bosfoodgmbh einer der besten Lieferanten für die Spitzengastronomie. Und weil der „Trüffelpapst“ auch Champagner und Wein liebt (und auch verkauft), lud er heute zusammen mit Lenz Moser (nicht zu verwechseln mit der Supermarktware, die ganz unten im Regal steht!) ins Lafleur, um Weine aus China vorzustellen. Lenz ist der Mann hinter dem Chateau Changyu Moser XV, das mittlerweile international hoch anerkannte Rotweine hervorbringt. Mich haben der „Purple Air Comes from the East“ und der „M12” schwer beeindruckt. Da wir in Deutschland ja vor allen Sachen, die aus China kommen, gewisse Berührungsängste haben, sind wir wieder mal hinten dran. Die Weine aus dem Reich der Mitte sind längst in London oder New York die absoluten Renner auf der Weinkarte der besten Restaurants. Da haben sich wirklich zwei Pioniere gefunden, Ralf und Lenz sind vernarrt in das, was sie lieben und tun. Man erlebt ja so einiges, heute aber war ein echtes Highlight. Nie hätte ich gedacht, dass China Rotweine hervorbringt, die sich hinter namhaften Weinen aus dem Bordeaux wahrlich nicht verstecken müssen. Ganz nebenbei: bei Bos Food können auch Privatpersonen bestellen. Wenn es um Trüffel geht, ist das für mich die beste Adresse. Nirgendwo wird so viel beschissen wie bei Trüffeln, deswegen lieber gleich zum Experten. Ach ja: natürlich ist aktuell keine Trüffelzeit, allerdings nur, wenn man eine begrenzte Sichtweise hat. Heute gab es australischen Perigord Trüffel, dort ist nämlich gerade Saison, und die Qualität ist außergewöhnlich gut, absolut vergleichbar mit Frankreich. 
